Anni's Confits und Chutney

Aus überwiegend regionalen Zutaten und in kleinen Mengen in Ahrensburg bei Hamburg handgemachte Fruchtzubereitungen zum Käse:

• Sweet Chili Jelly: Von leicht süßer Schärfe, paßt sehr gut zu allen eher milden Hart- und Weichkäsesorten, Gegrilltem und Fondue. 106 ml Glas.


• Kirsch-Balsamessig-Confit: Feine Kirschfrucht, sehr gut zu allen Hart- und Weichkäsen, Wild und zur Veredelung von Salat- & Bratensaucen. 106 ml Glas.


• Orient-Feige-Chutney: Kräftige Süße, paßt besonders zu Weichkäsesorten und überbackenem Ziegenkäse. 228 ml Glas.


• Rote-Beete-Chutney: Zu gebratenem Fischfilet, hellem Fleisch, Fondue und überbackenem Ziegenkäse. 228 ml Glas.


• Aprikose-Thymian Chutney: Provenzalisch-würzig. Zu überbackenem Ziegenkäse, mild-würzigen Käsesorten und zu Lamm, Geflügel oder Schweinefilet. 228 ml Glas.