Dave's Coffee Syrup

Coffee Syrup gehört mindestens seit Beginn des 20. Jahrhundert zu den beliebtesten Getränken in Rhode Island an der Ostküste der USA und ersetzt nicht nur an manchen Tagen den Kaffee, sondern dient zusammen mit Milch zu jeder Tages- und Jahreszeit als Erfrischung. Speziell ausgesuchte brasilianische Kaffeebohnen werden in kleinen Mengen von Hand geröstet, ruhen dann zwei Tage und werden schließlich ganze 18 Tage kalt gebrüht und mit Rohrzucker versetzt. Abschließend wird der Kaffee zu Sirup eingekocht, was gleichzeitig den enthaltenen Zucker karamelisieren läßt. Der fertige Sirup schließlich überrascht mit einem sehr harmonischen Zusammenspiel der Röstnoten des Kaffees mit der leicht bitteren Süße des Zuckers.

Original Coffee Syrup: Classic Rhode Island Coffee Milk: 3 Eßlöffel Coffee Syrup werden in ein Glas kalte Milch eingerührt und ergeben eine angenehme Erfrischung nicht nur für warme Nachmittage. 16 oz./454 ml Flasche.

Vanilla Coffee Syrup: Feinste Bourbon-Vanille sorgt für eine vielschichtige Süße, die wunderbar mit den Röst- und Karamellnoten des Coffe Syrup harmoniert. Ebenfalls als Erfrischung in einem Glas Milch oder auf Eiscreme. 16 oz./454 ml Flasche.