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Artikelnummer: 116118

Emile Henry Baguetteform


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Aus ofenfester Keramik: Für Baguette wie aus der Boulangerie. Die hierzulande angebotenen Baguettes sind meist nur ein schwacher Abklatsch des originalen Baguettes, wie es in einer Boulangerie zu haben ist. Mit dieser Baguetteform von Emile Henry können Sie diese Brotspezialität in Eigenregie neu interpretieren. Die Form aus feuerfester und emaillierter Keramik speichert die Backofenhitze und gibt sie gleichmäßig und unmittelbar an das Brot ab. Damit die Feuchtigkeit des Teiges entweichen kann und eine perfekte Kruste entsteht, ist die Backform mit drei Belüftungslöchern ausgestattet. Das Resultat kommt so dem Original aus Frankreich sehr nahe und ist nicht mit den Baguettes deutscher Bäckereien vergleichbar. Die Form ist spülmaschinenfest und für das Backen von drei Baguettes vorgesehen. Ein Rezeptheft ist im Lieferumfang enthalten.

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