Artikelnummer:
113270
Flambierbrenner
ausverkauft
Wird mit normalem Feuerzeuggas betrieben.
Mit dem Flambierbrenner kann die Zuckerschicht auf Desserts wie Crème brûlée karamellisiert werden. Anders als im Ofen, erwärmt sich die darunterliegende Dessertmasse nicht, während der Zucker zu Karamell gebrannt wird. Auch Fleisch oder Gemüse kann mit dem Brenner ein Grillaroma verliehen werden. Der Flambierbrenner ist mit handelsüblichem Feuerzeuggas (Butangas) befüllbar. 17,5 cm Höhe, 250 g Gewicht.
Rezept für Zitronen-Cupcakes
