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Artikelnummer: 109868

Göttinger Schokoladensoufflé Mango Chili

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Feinstes Schokoladensoufflé mit einem Kern aus Trüffel-Ganache auf naturreinem Fruchtmark im Weck-Glas. Nach kurzem Aufwärmen in der Mikrowelle oder im Wasserbad wird der Kern aus Trüffelmasse innerhalb des Soufflés weich und bildet ein sogenanntes Coeur fondant, ein Herz aus geschmolzener Schokolade, das durch seinen üppigen Geschmack überrascht - und auch dadurch, daß es überhaupt dort zu entdecken ist. Am Boden des Glases findet sich schließlich eine Schicht aus naturreinem Fruchtmark, das für einen fruchtigen Abschluß dieses raffinierten und in der eigenen Küche nur mit enormem Aufwand und viel Erfahrung herzustellenden Desserts sorgt. Zum Finale eines großen Abendessens, zum Kaffee oder einfach so. Aus handwerklicher Herstellung ohne Farb- und Konservierungsstoffe aus der Dessertmanufaktur Göttinger im niederösterreichischen Waldviertel. Einige Wochen haltbar. Handwarm im Glas servieren. 100 g Glas.

Bezeichnung
Schokoladensoufflé
Zutaten
Mangomark (20,3%), Butter, Eier, Zucker, Kuvertüre (9,5%)(Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Passionsfruchtmark, Weizenmehl, Schlagsahne, Kakao, Maisstärke, Wasser, Honig, Gelantine, Chili (0,1%)
Ursprung\Herkunft
Österreich
Aufbewahrungshinweise
Kühl und trocken lagern.
Gebrauchsanweisung
Zum Öffnen rote Gummilasche ziehen und beiseite legen. Erwärmen in der Mikrowelle: Soufflini ohne Metallklammern 20 Sekunden bei 600 Watt erwärmen. Erwärmen im Backofen: Mit aufgelegtem Deckel aber ohne Gummiring und ohne Metallklammern bei 180 °C ca. 12 Minuten erwärmen. Aus dem Ofen nehmen und Glas leicht abkühlen lassen.
Lebensmittelunternehmer
Göttinger GmbH, Schwabengasse 9, A-3812 Groß Siegharts
Nettofüllmenge
100 g
Nährwertangaben pro 100g
Energie
1323kJ/316kcal
Fett
19 g
davon gesättigte Fettsäuren
10,8 g
Kohlenhydrate
30,8 g
davon Zucker
23,4 g
Eiweiß
4,4 g
Salz
0,07 g

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