Highland Single Malt Whisky Tomatin 12 Years Old 0,7 l

Highland Single Malt Whisky.
Die Tomatin Destillery gehört mit ihren 23 Stills und einem Ausstoß von rund 2 Millionen Litern zu den „Top-Ten-Brennereien“ Schottlands. Zur Produktpalette gehört auch eine kleine, sehr hochwertige Reihe von Highland-Single-Malt-Whiskys, die ab einer Reifezeit von 12 Jahren beginnt und bis zu 40 Jahre altem Whisky reicht. Bereits im 15. Jahrhundert aktiv, wurde eine legale Brennlizenz erst 1897 erworben. Bis in die 50er Jahre eher klein und unbekannt, expandierte die Destillery in den Folgejahren zusehends bis zu ihrer heutigen Größe. Das Besondere am 12 Jahre alten Tomatin Single Malt Whisky ist das Umfüllen von den traditionellen Eichenfässern in gebrauchten Oloroso-Sherry-Fässer für die letzten sechs bis neun Monate seiner 12-jährigen Reifezeit. Dies verleiht dem Whisky neben seiner typischen, nicht zu kräftigen Farbe einen komplexen, frischen Duft von Obst, zarten Malznoten und einem Hauch von Torf. Im Mund entfaltet sich dann vordergründig eine ausbalancierte Mischung von Äpfeln, Birnen und Malz, die aufgrund der Reife in Sherryfässern einen leicht nussigen Akzent erhält. Der Abgang ist eine Offenbarung aus einer öligen Fülle, die feine Reste von Torf und Malz umspielen. Das macht den Whisky zu einem typischen Highland Single malt. Enthält den Farbstoff Zuckercouleur. Alkoholgehalt: 40 % Vol., 0,7-Literflasche.