Käse der Welt

Umfangreicher Überblick und hervorragende Einkaufshilfe. Herausgeberin Juliet Harbutt stellt in ihrem Buch „Käse der Welt“ über 750 Käsesorten aus aller Welt vor und gibt Einblicke in die Herstellung, Konsistenz sowie in Aromen und Geschmacksvarianten diese beliebten Lebensmittels. Die anschauliche Darstellung selbst feiner Unterschiede zwischen den einzelnen Sorten macht das Buch zu einer professionellen Einkaufshilfe. Ergänzt wird das Werk mit Serviervorschlägen und Empfehlungen zu Verzehr und Weinbegleitung. Dabei ist auf 352 Seiten auch immer Platz für die eigenen Verkostungsnotizen. Maße: 24 x 19,8 cm.