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Fruchtiges Espuma mit Erdbeeren.
Erdbeeren pürieren und mit Vanillemark und Zucker abschmecken, dann die Sahne hinzufügen.
Gelatineblatt in kaltem Wasser einweichen (nicht zuviel Wasser) und auflösen.
2-3 EL Erdbeermark dazugeben und gut verrühren, dann mit dem restlichen Erdbeermark mischen.
In den iSi Gourmet Whip füllen und 2 Patronen (zwischendurch schütteln) eindrehen.
Kühlen und mit Vanilleeis servieren.
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