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Frischer gehts nicht: Obstsalat mit süßem Pesto.
Für das Pesto die Zitrone auspressen und die angegebene Menge zusammen mit den restlichen Zutaten vermengen und mit einem ESGE-Stab pürieren.
Die Masse auf die vier Gläser aufteilen.
Das Obst säubern, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Alles in einer Schale gut durchmischen und auf die vier Gläser aufteilen.
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