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Rezept für Spaghetti mit Hackbällchen und Tomatensoße

Spaghetti mit Hackbällchen und Tomatensoße
  • Vorbereitung:
  • Kochzeit:
  • Schwierigkeitsgrad: normal

Zubereitung:

Schritt 1

Zwiebel schälen und fein würfeln. Hack mit 2 Eiern, Semmelbröseln und Zwiebelwürfeln verkneten. Hackmasse mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einer Fleischbällchenzange zu gleichmäßigen Bällchen formen. Gemüsefond aufkochen. Hackbällchen darin 8–10 Minuten garen und mit einer Schöpfkelle herausnehmen. Pastasoße in einem Topf erhitzen. Mit der Gewürzmischung abschmecken.

Schritt 2

Spaghettini in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest kochen, abgießen und abtropfen lassen. Nudeln wieder in den Topf geben und mit der Soße mischen. Zuletzt Fleischbällchen unterheben. Oregano waschen, trocken schütteln und grob hacken. Parmesan reiben. Pasta mit Oregano und Parmesan bestreuen.



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