Zutaten:
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 500 g Spaghetti
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 200 g Zuckerschoten
- 100 g frischer Babyspinat
- 150 g Gorgonzola (zerbröselt)
- 3 EL Olivenöl
- ½ Liter Schlagsahne
- 1 Liter Wasser
- 1 TL Salz
- 200 g Kirschtomaten (halbiert)
- 400 g Lachsfilet (gewürfelt)
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Schnell & gut und dabei auch noch so köstlich!
- Vorbereitung:
- Kochzeit:
- Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitung:
Schritt 1
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Spaghetti, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Zuckerschoten, Babyspinat, Gorgonzola, Olivenöl, Schlagsahne und Wasser mit Salz in einem Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. 6 Minuten kochen. Spaghetti dabei nach und nach unterrühren.
Schritt 2
Kirschtomaten und Lachswürfel unterheben und zugedeckt weitere
4-6 Minuten köcheln. Zwischendurch immer wieder umrühren.
