Rezept für Pizza Salame Autunno
Wunderbare Kombination: Gorgonzola mit Salami und Birne.

- Vorbereitung:
- Kochzeit:
- Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitung:
Zutaten für den Pizzateig zu einem Teig kneten und diesen in einer Schüssel, mit einem feuchten Tuch abgedeckt, eine halbe Stunde auf der Heizung gehen lassen.
Dann daraus 3 gleich große dünne Pizzaböden ausrollen.
Den Teig mit dem Gorgonzola gleichmäßig bestreuen, die Birnen in dünnen Schnitzen darauf verteilen und mit Salamischeiben belegen.
Die Pizza etwa 10–15 Minuten backen, bis der Rand leicht gebräunt und der Käse zerlaufen ist.
Vor dem Servieren die Pizza mit Rucola belegen und mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen und Honig fein darüber träufeln.