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Zutaten:

  • Für den Pizzateig:
  • 400 g Mehl
  • 1 1/2 Tassen lauwarmes Wasser
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 1 Prise Salz
  • Für den Belag:
  • 1 1/2 Birnen (geschält und geachtelt)
  • 250 g Gorgonzola
  • 100 g Mailänder salami in feinen Scheiben
  • 50 g Rucola
  • 2 EL Honig
  • Pfeffer

Passende Zutaten für das Rezept Pizza Salame Autunno

Passendes Zubehör für das Rezept Pizza Salame Autunno

Rezept für Pizza Salame Autunno

Wunderbare Kombination: Gorgonzola mit Salami und Birne.

Pizza Salame Autunno
  • Vorbereitung:
  • Kochen/Backen:
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitung:

Schritt 1

Zutaten für den Pizzateig zu einem Teig kneten und diesen in einer Schüssel, mit einem feuchten Tuch abgedeckt, eine halbe Stunde auf der Heizung gehen lassen.

Schritt 2

Dann daraus 3 gleich große dünne Pizzaböden ausrollen.

Schritt 3

Den Teig mit dem Gorgonzola gleichmäßig bestreuen, die Birnen in dünnen Schnitzen darauf verteilen und mit Salamischeiben belegen.

Schritt 4

Die Pizza etwa 10–15 Minuten backen, bis der Rand leicht gebräunt und der Käse zerlaufen ist.

Schritt 5

Vor dem Servieren die Pizza mit Rucola belegen und mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen und Honig fein darüber träufeln.