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Rezept für Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
  • Vorbereitung:
  • Kochzeit:
  • Schwierigkeitsgrad: normal

Zubereitung:

Schritt 1

Aus Mehl, Butter, Milch und einer Prise Salz einen Teig anrühren und diesen eine halbe Stunde kühl ruhen lassen.

Schritt 2

Speck- und Zwiebelwürfel zusammen in etwas Butter anbraten und abkühlen lassen.

Schritt 3

Sahne, Milch, Eier und den geriebenen Parmesan verrühren und den Speck mit den Zwiebeln dazugeben.

Schritt 4

Den Teig in einer leicht gefetteten und mit Mehl bestäubten Tarteform verteilen und andrücken. Anschließend die Füllung verteilen.

Schritt 5

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. eine halbe Stunde backen.



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