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Ein sommerlich fruchtiger Sattmacher.
Salat waschen und kleinschneiden.
Mozzarella in Würfel schneiden, die Mango ebenfalls würfeln.
Hähnchenbrustfilet in Olivenöl von beiden Seiten braten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem scharfen Messer in Streifen schneiden.
Alles in einer Schüssel mit Gabriellas Salatsauce mischen und dann in einer Salatschüssel anrichten.
Mit Pinienkernen und Crema di Balsamico garnieren und servieren.
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