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Zutaten:

  • 1 1/2 Romana-Mini-Salatherzen
  • 1/2 Büffelmozzarella
  • 1/2 Mango
  • 20 g Pinienkerne, geröstet
  • 100 g Hähnchenbrustfilet
  • Gabriellas Salatsaucedressing
  • Olivenöl
  • Crema di Balsamico
  • Fleur de Sel
  • Pfeffer

Rezept für Salat mit Mango und Mozzarella

Ein sommerlich fruchtiger Sattmacher.

Salat mit Mango und Mozzarella
  • Vorbereitung:
  • Kochen/Backen:
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitung:

Schritt 1

Salat waschen und kleinschneiden.

Schritt 2

Mozzarella in Würfel schneiden, die Mango ebenfalls würfeln.

Schritt 3

Hähnchenbrustfilet in Olivenöl von beiden Seiten braten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem scharfen Messer in Streifen schneiden.

Schritt 4

Alles in einer Schüssel mit Gabriellas Salatsauce mischen und dann in einer Salatschüssel anrichten.

Schritt 5

Mit Pinienkernen und Crema di Balsamico garnieren und servieren.