Name: Weihnachtliche Brownies
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 150 g Valrhona-Schokolade; 250 g Butter; 4 Eier; 2 Tassen Zucker; 1 1/2 Tassen Mehl; 1 Teelöffel Vanilla Bean Paste; Zimt und Nelken, gemahlen; 200 g Valrhona-Milchschokolade (40 % Kakao); Zimt und Nelken, gemahlen

Zutaten:

150 g Valrhona-Schokolade
250 g Butter
4 Eier
2 Tassen Zucker
1 1/2 Tassen Mehl
1 Teelöffel Vanilla Bean Paste
Zimt und Nelken, gemahlen
200 g Valrhona-Milchschokolade (40 % Kakao)
Zimt und Nelken, gemahlen

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Rezept für Weihnachtliche Brownies

Vorbereitung: 15Min.
Kochzeit: 30Min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitung:

Schritt 1

Valrhona-Schokolade mit der Butter in einem Topf schmelzen.

Schritt 2

Eier und Zucker in einer Schlagschüssel mit einem Schneebesen aufschlagen, das Mehl hinzufügen und den Teig cremig rühren. Anschließend die Schokoladenmasse unter den Teig heben.

Schritt 3

Etwas Nelken- und Zimtpulver und 1 TL Vanilla Bean Paste hinzufügen, nochmals verrühren und den Teig auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. 30 Minuten bei 180 °C (Umluft, auf mittlerer Schiene) backen.

Schritt 4

Nach dem Abkühlen Valrhona-Milchschokolade im Wasserbad schmelzen, ein wenig Nelken und Zimt hinzufügen, umrühren und die flüssige Schokolade auf den gebackenen Brownies verteilen. Nach 3–4 Stunden in quadratische Stücke aufschneiden.