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Zutaten:

  • 150 g Valrhona-Schokolade
  • 250 g Butter
  • 4 Eier
  • 2 Tassen Zucker
  • 1 1/2 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Vanilla Bean Paste
  • Zimt und Nelken, gemahlen
  • 200 g Valrhona-Milchschokolade (40 % Kakao)
  • Zimt und Nelken, gemahlen

Passende Zutaten für das Rezept Weihnachtliche Brownies

Passendes Zubehör für das Rezept Weihnachtliche Brownies

Rezept für Weihnachtliche Brownies

Weihnachtliche Brownies
  • Vorbereitung:
  • Kochen/Backen:
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitung:

Schritt 1

Valrhona-Schokolade mit der Butter in einem Topf schmelzen.

Schritt 2

Eier und Zucker in einer Schlagschüssel mit einem Schneebesen aufschlagen, das Mehl hinzufügen und den Teig cremig rühren. Anschließend die Schokoladenmasse unter den Teig heben.

Schritt 3

Etwas Nelken- und Zimtpulver und 1 TL Vanilla Bean Paste hinzufügen, nochmals verrühren und den Teig auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. 30 Minuten bei 180 °C (Umluft, auf mittlerer Schiene) backen.

Schritt 4

Nach dem Abkühlen Valrhona-Milchschokolade im Wasserbad schmelzen, ein wenig Nelken und Zimt hinzufügen, umrühren und die flüssige Schokolade auf den gebackenen Brownies verteilen. Nach 3–4 Stunden in quadratische Stücke aufschneiden.