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Zutaten:

  • 10 EL Mehl
  • 4 Eier
  • 10 EL Paniermehl
  • 700 ml Butterschmalz
  • 4 Kalbsschnitzel (dünn geschnitten, flach geklopft)

Passende Zutaten für das Rezept Wiener Schnitzel

Passendes Zubehör für das Rezept Wiener Schnitzel

Rezept für Wiener Schnitzel

Frisch zubereitet eine Köstlichkeit.

Wiener Schnitzel
  • Vorbereitung:
  • Kochen/Backen:
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitung:

Schritt 1

Die Behälter des Paniersets mit Mehl, Eiern und Paniermehl füllen. Die Eier leicht verquirlen. Butterschmalz auf ca. 170 °C in einer großen Pfanne erhitzen.

Schritt 2

Schnitzel nacheinander in Mehl, Ei und dann in Paniermehl wenden. Im heißen Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun ausbacken, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.