Zutaten:

100 g Babyspinat
100 g Radicchio
2 Avocados
3 EL Walnußöl
2 EL weiße Crema di Balsamico
1 Prise Zimt
Salz und Pfeffer
100 g Orangenfilets
50 g getrocknete Cranberrys
30 g geröstete Pinienkerne

Rezept für Wintersalat mit Babyspinat

Zur Jahreszeit ein passend schöner Salat.

Vorbereitung: 30Min.
Kochzeit: 0Min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitung:

Schritt 1

Radicchioblätter und Babyspinat waschen, trocken schütteln. Avocados halbieren, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Spalten schneiden. Walnussöl, Crema di Balsamico und Zimt verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Radicchio, Spinat, Avocadospalten und Orangenfilets mit Dressing mischen. Mit Cranberrys und geröstete Pinienkerne garnieren.