Du hast keine Artikel in deinem Einkaufswagen.

Rezept für Zucchini-Spaghetti mit Garnelen

Zucchini-Spaghetti mit Garnelen
  • Vorbereitung:
  • Kochzeit:
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitung:

Schritt 1

Parmesan reiben. Kräuter waschen, trocken schütteln und grob hacken. Mandelblättchen, Parmesan und Kräuter mit Zitronensaft in einem großen Mörser zerkleinern. Nach und nach 5 EL Olivenöl zufügen. Wenn das Pesto schön cremig ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alternativ alle Zutaten in einen Mixer geben und zu Pesto pürieren.

Schritt 2

Mandelstifte rösten. Parmesan reiben. Zucchini mit einem Spiralschneider zu langen Streifen schneiden. Garnelen waschen und trocken tupfen. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen darin 2–4 Minuten rundherum braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Garnelen aus der Pfanne nehmen. Zucchini-Nudeln im Bratfett 2–4 Minuten dünsten. Nudeln mit Pesto mischen und auf Tellern anrichten. Garnelen darauf verteilen und mit Mandelstiften und Parmesan bestreuen.



Testen Sie unseren Newsletter. Es lohnt sich!