2 Egg Poacher

Pochierte Eier im Handumdrehen.

Pochieren ist einer der schwierigsten Arbeitsgänge in der Küche. Traditionelle Gerichte wie verlorene Eier, Spinat und Ei oder Eier Benedict verlangen das Pochieren von Eiern. Dabei werden frische Eier einzeln in eine Schöpfkelle oder eine Untertasse geschlagen und dann vorsichtig in knapp siedendes Wasser gegeben. Nicht selten lässt das Ergebnis auch bei erfahrenen Köchen zu wünschen übrig. Der Egg Poacher erleichtert das Pochieren deutlich, sodass auch der in dieser Garmethode ungeübte Hobbykoch von Anfang an solide Ergebnisse erzielt. Einfach das aufgeschlagene Ei in die Aufnahmeschale des Pochierers gleiten lassen und diesen dann sanft in einen Topf mit heißem aber nicht kochendem Wasser (etwa 75 °C bis 98 °C) einhängen. Die Spezialhalterung eignet sich für alle Topfarten. Es ist darauf zu achten, das sich genügend Wasser im Topf befindet. Nach dem Einhängen des Pochierers sollte das Ei komplett mit Wasser bedeckt sein. Kleine Löcher in der Schale sorgen dafür, dass nach dem Herausnehmen nach etwa 3 bis 4 Minuten kein Wasser mit entnommen wird. Das pochierte Ei kann nun problemlos aus der Schale gestürzt werden und zur Weiterverarbeitung im Backofen überbacken oder sofort auf Toast, mit Spinat oder zusammen mit gebratenem Bauchspeck serviert werden. Das Gestell des Egg Poachers besteht aus Edelstahl. Schale und Griff sind zum sicheren Anfassen aus Silikon gefertigt. Die Reinigung im Geschirrspüler ist möglich. Länge: 16,5 cm. Breite: 10 cm. 2 Stück.