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Artikelnummer: 107040

M. de Turenne Sauce Béarnaise

8,34
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Eine der bekanntesten Saucen der klassischen französischen Küche auf der Basis von Eigelb und Butter mit Essig, Estragon und Kerbel: Ideal zu gebratenem Rindfleisch (insbesondere zu Chateaubriand), zu gedünstetem Fisch und zu grünem Gemüse. Ihre Herstellung in der eigenen Küche ist mit großem Aufwand verbunden und gelingt nicht immer - von Marguerite de Turenne gibt es daher eine fertige Variante, die nur noch erhitzt zu werden braucht. 190 g Glas.

Herstellernr.
7365
Bezeichnung
Sauce Béarnaise
Zutaten
Wasser, Schalotte, Essig, Butter, Weinessig, Weisswein, Weizenmehl, Estragon, Salz, konzentrierter Zitronensaft, modifizierte Stärke, Magermilchpulver, Milchprotein, Kerbel.
Ursprung\Herkunft
Frankreich
Aufbewahrungshinweise
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Lebensmittelunternehmer
Alimentation Fine De Fran, Rue Denis Papin, 24100, Bergerac, Frankreich
Nettofüllmenge
190 g
Nährwertangaben pro 100g
Energie
1046 kJ/253 kcal
Fett
23 g
davon gesättigte Fettsäuren
15 g
Kohlenhydrate
7,3 g
davon Zucker
1,1 g
Eiweiß
3,1 g
Salz
0,24 g

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