Rezept für Rucola-Salat mit Erdbeeren
Sommerlich & Fruchtig.
- Vorbereitung:
- Kochzeit:
- Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitung:
Schritt 1
Rucola-Blätter von überlangen Stielen trennen und waschen.
Schritt 2
Gewaschene Erdbeeren je nach Größe vierteln oder halbieren.
Schritt 3
Pinienkerne golden anrösten.
Schritt 4
Rucola mit Olivenöl, Salz und Pfeffer durchmischen und auf 4 Tellern anrichten.
Schritt 5
Erdbeeren darüber verteilen und mit dem Ziegenkäse und den Pinienkernen garnieren.
Schritt 6
Zum Schluß mit Olivenöl, Crema di Balsamico, grobgemahlenem Pfeffer und Fleur de Sel verzieren und servieren.
