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Sommerlich & Fruchtig.
Rucola-Blätter von überlangen Stielen trennen und waschen.
Gewaschene Erdbeeren je nach Größe vierteln oder halbieren.
Pinienkerne golden anrösten.
Rucola mit Olivenöl, Salz und Pfeffer durchmischen und auf 4 Tellern anrichten.
Erdbeeren darüber verteilen und mit dem Ziegenkäse und den Pinienkernen garnieren.
Zum Schluß mit Olivenöl, Crema di Balsamico, grobgemahlenem Pfeffer und Fleur de Sel verzieren und servieren.
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