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Eine sommerliche Tarte.
Johannisbeergelee aufkochen und die Tarte Sablée mit einem Teil davon bestreichen, dann weicht der Boden nicht durch.
Erdbeeren dicht an dicht auf der Tarte verteilen und mit restlichem (erneut aufgekochtem) Gelee überdecken.
Im Anschluß eine halbe Stunde kühl stellen und ruhen lassen.
Das Rezept eignet sich genauso für Tartelettes Sablées.
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